Jacky, le gérant, veille au grain, toujours sur le qui-vive, il vous aide à vous mettre à cheval, vérifie la longueur de vos étriers, vous explique comment tenir vos rênes. Puis quand vous partez chevaucher, il répond au téléphone, il gère les rendez vous, reçoit les familles pour les promenades avec des poneys en main. Il prépare les promenades suivantes, en allant chercher les chevaux qui vont sortir. Pendant les randonnées, il ne chôme pas, non plus. Il organise vos haltes. Installe votre campement pour que vous puissiez vous restaurer. Puis prépare l'arrivée des chevaux, et monte la ligne d'attache. Quand vous repartez après une pause salutaire, il démonte tout. Range et nettoie le camp pour que vous n'ayez que le plaisir de passer un bon moment sans vous préoccupez de rien. Le soir, quand tout le monde s'en va, ce n'est pas fini, il nettoie les paddocks, nourrit les chevaux, leur donne à boire. Et de temps en temps, il donne même une leçon d'équitation au chien.